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网站编辑:众翔拓展 发布日期:2019年06月05日 01:52 点击:

  近日有媒体报道称,江苏省盐城市东台市人民医院血液透析病人爆发院内丙肝感染。

  新华社北京5月31日电(记者王秉阳)5月31日是世界无烟日,中国疾病预防控制中心日前发布了2018年中国成人烟草调查结果,调查显示公众支持无烟环境政策比例进一步上升,我国15岁及以上人群吸烟率与既往调查结果相比呈下降趋势。

  天气愈来愈热了,许多人吃东西,一不注意新鲜问题,纷纷开始出现腹泻、腹痛等肠胃不适问题。尤其,许多人将家中的冰箱视为万能百宝箱,包括剩菜、咖啡豆、罐头食物,甚至冰淇淋与饮料,吃剩下的、喝不完的,统统放进冰箱。食物放冰箱,真的不会坏吗?冰箱中可能暗藏哪一些容易忽略的细菌杀手?放在冰箱中的食物,应该如何分类冷藏保鲜,做好冰箱管理,才不会愈冰细菌愈多?6成人食物放冰箱放到过期坏掉,冰箱可以说比马桶还脏!曾经有教学医院针对某地区所进行的《食物冷藏保鲜观念调查》结果显示,近6成人常将冰箱里的食物放到过期坏掉,导致冰箱成为家中堆放过期食物与滋生细菌的大本营,冰箱可以说比马桶还脏!冰箱只是暂时保存食物,并没有杀菌的功能专家表示,冰箱只是暂时保存,并没有杀菌的功能,一旦使用不当,往往会变成细菌繁殖箱!从冰箱散发出的异味,就是细菌代谢产生的硫化氢、甲基胺等气体。中国部分地区位处亚热带、温暖潮湿的环境,是霉菌的温床,食材若没有适当的保存,可能会有霉菌污染的问题,而最常见的就是黄曲毒素及赭曲霉菌:1黄曲毒素:第一级致癌物黄曲毒素是世界卫生组织认定的第一级致癌物,具有肝毒性,长期暴露会引发慢性肝炎、肝硬化,使肝细胞突变成癌细胞,若加上酒精或病毒性肝炎的促进,则会大大增加罹患恶性肝癌的风险。黄曲毒素具有高度的热安定性、毒性强且毒性稳定,无法用清水洗净,也无法经由煮沸等方式破坏,高温烧烤也只能破坏2到4成的毒素,须加热280℃以上才可被破坏,因此不容易被水煮、火炒、炊煮等高温烹煮方式去除。一般人认为只有发霉的花生与其制品中才有黄曲毒素,其实不然,例如:五谷杂粮、坚果类、豆类、南北干货类、辛香料、腌渍类食品、古法酿造制品、地瓜粉及面粉等食材,也曾有咖啡豆都遭受波及;都因为没有真空包装,或开封后没有妥善保存,都难逃黄曲毒素生长的污染。避免误食黄曲毒素,建议选择上要注意外观正常、新鲜、包装完整的,挑选能一次可吃完的小包装产品,若有长霉情形千万不要再食用。没有吃完的放置冰箱冷藏,才能避免遭到黄曲毒素污染。若发现食物发霉、过期,应立即丢弃。2赭曲毒素:2B类致癌物赭曲毒素是由于谷物保存不当的状况下,导致霉菌大量生长而产生的毒素。赭曲霉菌则是常出现在咖啡制品、五谷杂粮及中药里,最佳生长环境为相对溼度百分之十八点五及摄氏二十五度以上。赭曲毒素是由青霉菌与曲菌所分泌的二级代谢产物,对肾脏有毒性,会抑制人体正常免疫能力,且有致癌性,属2B类致癌物。可产生赭曲毒素的霉菌,一定要有水及空气存在才能生长,建议选购谷物及咖啡时,真空包装是首选,或者选择完全干燥且包装完整的产品。开封后也要注意食品保存,不要放太久,储存环境避免潮湿,尽量将食品与空气中的水气隔绝。网络传说:吃剩菜会致癌?剩菜还很热快快冰冰箱?许多家庭主妇为了精打算,只要是当餐的食物像是午餐、晚餐没有吃完,就会全部冰冰箱。网络传说:吃剩菜会致癌,是真的吗?剩菜要冰冰箱之前,需要先放凉再冰?还是可以直接热热有温度时冰?1吃隔夜菜亚硝酸盐含量低不会致癌:网络流传:「隔夜菜因为含有亚硝酸盐,吃多了会致癌。」答案:其实,常吃隔夜菜并不会致癌,因为隔夜菜里的亚硝酸盐含量很低,所以不必太担心。但是,要注意隔夜菜放冰箱冷藏保存,由于冷藏的温度只有摄氏4度,只能抑制细菌滋长,无法发挥杀菌的功能。万一冰箱的温度不够低,反而是微生物污染的问题比较令人担心。万一隔夜菜微生物污染严重,可能会出现急性肠胃炎;老人家或婴幼儿等免疫力较差者,甚至可能导致败血症。曾经有妇人将煮熟的大闸蟹放在冰箱保存,3天后再拿出来吃,没想到因微生物感染引发败血症死亡。●正确做法:建议依照家中吃饭的人口数,每餐煮的份量刚刚好,不要有过多的剩菜,即使要留待隔天吃的食物,在举起筷子之前先分装,而且每一道菜要分开装,才不会发生交叉感染的问题。剩菜最多只能在冰箱里放置1天,才能避免吃出问题。2别把剩下的饭菜直接用盘子装冰冰箱:问题:吃剩下的饭菜直接用盘子装,然后冰冰箱好吗?常见常见许多家庭主妇都是将三餐吃剩的饭菜直接装在盘子里,摆进放冰箱,甚至空间不够还一层层地堆栈菜盘子,挤在冰箱狭小的空间里。答:这样做的风险,在于冰箱被塞爆无法呼吸,其实冰箱放食物的空间最好不要超过7成,否则很容易滋生细菌。有时摆放不稳,还会让饭菜汤汁撒出,提供细菌滋生的环境。此外,会让食物的味道走味造成冰箱散发异味。●正确做法:应该把剩下的饭菜放入有盖的保鲜盒密封后再置入冰箱。3别把高温的食物直接放入冰箱:问题:吃剩下的食物与汤类,还在高温时快快冰冰箱好吗?答:有些人担心已经烹煮过的菜肴食物,放在室温下愈久,细菌就愈有机会滋生,所以要快快冰冰箱,趁着食物与汤类还在高温时就直接放入冰箱,这样不但会让冰箱里的温度在短时间内增温,而热腾腾的食物直接接触冰箱内的冷空气,会使水蒸气大量凝结,这种潮湿的环境正是微生物的最爱,反而会加速食物变质的速度。●正确做法:将剩余的熟食先放凉了再放进冰箱,提醒,食物在室温中最好不要超过2个小时,以免增加食物腐败的风险。从冰箱取出菜肴食物加热时,要确保温度达到60℃以上,才能彻底消除食物中的微生物。迷思:咖啡豆要放室温,还是冰冰箱?冷藏好,还是冰冻好?除了剩菜放冰箱冷藏有诀窍之外,上班族很喜欢喝咖啡,几乎把咖啡当成开水在喝。但是困扰的是,自己买咖啡豆在家研磨,剩下的咖啡豆该怎么办?要放室温下还是冰在冰箱,是冷藏好,还是冰冻好?才不会坏掉长出前面提到的赭曲毒素,误食导致中毒?1咖啡豆可以放在冰箱冷藏库吗?答:咖啡豆不能放在冰箱的冷藏库,因为冷藏的温度不够低,小心产生赭曲毒素;还有咖啡豆本身可将冰箱内的其他食物去除异味,进而也把其他食物的味道吸进咖啡豆中,煮出来的咖啡风味就跑掉了。咖啡粉也不建议放在冰箱冷藏库里。已研磨好的咖啡粉「怕光、怕湿、怕热」,任何光线直射、潮湿、高温,都会伤害咖啡本身的香气、味道,甚至是营养成分。2咖啡豆可以放在冰箱冷冻库吗?答:咖啡豆的最佳赏味期限平均是两星期,但如果一次购买太大量,超过两星期的量,最好的方式是冰在冷冻库。做法是:使用可密封的冷冻袋,将咖啡豆分装成小包装存放,切记每个小包装的咖啡豆都不要冷冻超过两星期。要食用前1小时从冰冻库取出咖啡豆,等退冰成室温再开封,这样咖啡豆的表面比较不会有水珠凝结。咖啡豆从冰箱取出后,尽量避免水气凝结在其表面造成潮湿变质,一定要趁新鲜研磨并饮用完毕。已经拿出冷冻库的咖啡豆,千万不要再冰冻回去,避免水气在解冻、结冻的过程中影响咖啡的味道。建议做法:1.咖啡豆:新鲜咖啡豆买回来后,使用有单向透气阀的深色容器密封包装,放在干燥、阴凉、没有高温、日晒和蒸气的地方。咖啡豆烘焙后48小时风味渐入佳境,室温下可保存两个星期,尽快食用完毕最新鲜。2.咖啡粉:咖啡粉现磨现煮,风味最佳,也最新鲜,所以最好的保存方式是煮成咖啡喝掉。冰箱管理5要诀:1.加注日期防过期:要冷藏或冷冻食材分门别类管理,贴上标签,可剪下外包装的品名、保存日期,一起放入密封袋或贴在保鲜盒外,以供辨识。2.常拿食物放外面:若需长时间保存的食物尽量放里面,较常使用的食物可放置前段容易拿取。3.生食熟食要分开:以「熟上、生下」的原则放置,避免血水滴到下方食物,遭到污染。4.分装保新鲜:食用过剩下的食物,以密封袋或保鲜盒分装。5.每周定期清洁:建议一周清理并擦拭1次冰箱。您还有哪些健康养生方面的问题,头条关注南方健康,三甲医院医生顾问持续为您提供专业的健康知识!#夏季养生正当时##清风计划#

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  2019年一季度“湖南好人榜”入选名单暨“中国好人”与“湖南好人”(长沙·岳麓)现场交流活动现场。蒋凌摄

  "5月31日,中华预防医学会公共卫生眼科学分会第二次全国公共卫生眼科学术大会暨首届基层眼科眼病防治学术论坛、河北省中西医结合学会第三次眼科交流会在邢台市万峰大酒店召开,来自全国各地的教授、眼科专家、学者等1000余人参会交流。

  "在云岭深山中有一个纯藏族村落——巴珠村。

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详情:本文原创首发于头条道德与法制是保证社会良性运转的基本规则。这是本篇的引子,借着这个主题来聊聊今天的电影,《守法公民》。前有老爷子布莱克(电影《我是布莱克》中主角)因心脏病辛辛苦苦申请经济救济,却被告知不符合标准而被拒,最终好不容易拿到了社会救济的资格,却猝然离世。后有大文豪丹尼尔(电影《杰出公民》中主角)风风光光回到故乡,惨遭嘲讽和戏弄,最后受人唾弃,险些死于非命。前者被冗杂的规则所拖累,生生断送了性命,到死也没能看到胜利的曙光;后者则被社会所排斥,被环境所排斥,被同行所嫉妒,人性在其中悄然产生影响。海外的荣誉变成了废纸,热诚的欢迎变成了谩骂,一切都变了味道,只因为环境变了,规则变了,甭管你是谁,进了这个框架里,就得按照框架里的规则走。而《守法公民》则有点不同了。这部电影,讲的是复仇。在电影的开头,展现了一段抢劫案的片段。克莱德·谢尔顿是某个小镇上的一名普普通通的研发人员,某一天晚上,当他和妻子、女儿正准备吃晚饭的时候,有陌生人敲门。他开了门,匪徒上来就是一闷棍打在他头上,让他无力反抗,昏死过去。然而,倘若这是一场入室抢劫而已,克莱德可能损失的只是钱而已,但是残暴的匪徒起了杀戮之心,在克莱德的面前侮辱了他的妻子,并在之后杀死了他的妻子和女儿,而这一切,克莱德都无力反抗。在匪徒进来前的一句话也说明了这一点:你无法反抗命运。灾难不会降临在每一个人的头上,那些被灾难折磨的人无法倾诉,只能默默承受这种痛苦,我们谁也不愿意灾难降到自己头上,但是倘若灾难真的来临,我们又能有什么办法呢?和其他人一样,克莱德想到的是诉诸法律,寻求正义。他求助于一位黑人主控官,尼克·赖斯。但是这个人并不想在这起抢劫杀人案上花费太多功夫,作为一个业绩“优秀”的职业律师,尼克·赖斯接着这个案子显然有着自己的打算。他不想因为这个案子拉低了自己的定罪率,因为两名抢劫犯达比和阿米共同认罪的可能性不大,尼克·赖斯转而试图用成为了污点证人的达比指控阿米的证据,给阿米定罪、通过给达比宽大处理的手段,来让阿米承担罪行,无非就是想让自己的定罪率不会再案子上栽跟头而已。但是对于克莱德而言,这样的结果实在让他太过失望。最终,身为主谋的达比只被判了三年的刑期,而阿米却在十年之后接受了注射死刑。而作为克莱德的控方的尼克·赖斯明知道仍有机会取胜:他们的证据足够充足,甚至有可能争取到陪审团的同情,胜算很大。但尼克·赖斯还是选择了放弃,因为如果他们这样做的话,很可能输得一无所有。他不敢赌博,不敢赌上自己的前程。当前的司法系统为了保护个人的公民权利,作为一个施害者更容易被保护。如果没有确切的证据,就无法被定义较重的罪名,也正因如此,名义上作为从犯的达比由衷的感叹如今的司法体系的“宽容”这也是属于克莱德的至暗时刻。如果罪犯就这么坐了几年牢就逍遥法外,那么自然也就不会有正义可言。既然司法系统的漏洞让坏人得不到应有的惩罚,那么为了寻求正义,就只有自己出手了。于是,十年后。接受注射死亡的阿米本该安详的死去,但是在被人做了手脚的注射器前,他痛苦万分,直到死前也没能享受到一丝平静。也正是这场意外,让人们重新想起了这起十年前的老案子。想起了两个犯人:达比和阿米。也想起了那个可怜的男人:克莱德。顺着这场注射死亡意外的线索,警方找到了达比的住所,没想到达比接到一个神秘人士的电话,提前知晓警方的到来,趁乱逃离了现场。只不过,达比万万没想到的是,这个帮助他逃离警察追捕的神秘人士,其实就是克莱德。利用枪托上河豚的毒刺,克莱德轻轻松松俘获了达比,并进入了复仇的正式开端。在众多仪器的帮助下,克莱德的复仇进行的很顺利,在经过了漫长的痛苦折磨后,达比为十年前的罪名付出了应有的代价。按说解决了达比的克莱德已经完成了自己的复仇了,无论是认罪伏法还是逃出生天,对他而言都是对过往痛苦回忆的一个终结。但是故事显然没那么简单。在克莱德被以嫌疑犯的身份抓捕的过程中,他一直用一种别样的目光注视着旁边的尼克·赖斯。这种眼神不言而喻。原来克莱德的复仇还没有结束,下一个目标很有可能就是尼克·赖斯。虽然在牢里的克莱德并没有否认自己有杀害达比的动机和想法,但是,他也没有承认自己的所作所为。他告诉尼克·赖斯,他确实有过这样的想法,但是如果没有证据,你无论如何也指控不了我。当前的司法体系保护了罪有应得的恶人,也会成为善者复仇的利器,而克莱德利用的,就是司法体系的漏洞,一步一步,意图击垮整个腐朽的世界。他的最终目的,是对抗以尼克·赖斯为主的有漏洞的司法系统,对抗那些公然用规则来伪装正义的人。在取得保释之后,他感到愤怒,又觉得好笑。他嘲讽了法官,只因这场保释让他觉得甚是荒谬。如果一个有罪的人仅凭着几句无关紧要的可以被保释,甚至被认为无罪的,那么司法体系的作用是什么?正义和公平的价值又怎么体现呢?也正因如此,克莱德始终觉得要有所行动,复仇只是第一步,也是最不起眼的一步。他真正想做的,是推翻这个腐朽的司法系统!无论是狱警。还是法官。以及尼克自己。他们都是系统上必要的一环,单一的个体并不会产生作用,而当腐朽的个体与个体之间环环相扣时,系统的腐朽就变得在所难免了。十年前的诉讼,尼克没有为克莱德争取到应有的正义,不是因为不能做到,而是因为他不想。当高定罪率成为了肯定或否定个人荣誉的一种标签的时候,人的能动性往往也会与之相挂钩。虽然规则能够束缚人的罪恶,但它却阻止不了罪恶的产生,当我们能够从规则中牟利的时候,对于这种牟利行为的渴求将会促使我们走向堕落的黑洞,从正义的直接遵从变成了各取所需,从天赋人权变成了人赋人权。司法体系失去了其原有的价值,变成了行尸走肉,也就难免克莱德会想要朝整个司法系统来复仇了。但是毁掉真的就能拯救一切吗?不会。因为毁掉只代表文明的陨灭,而不是文明的革新。克莱德带走了雷纳多的性命。后来更是一个接一个的带走了更多人的性命,这种无意义的谋杀只会让更多人陷入痛苦之中,而不会为本来就摇摇欲坠的司法系统增添任何生机。《七宗罪》里有个情节,讲到经历了妻子遇害的约翰在故事的最后,面临履行布道者身份的仇人时,因为愤怒而杀死了后者,成为了新一轮谋杀的接棒者,正义虽然在最后得到了伸张,但是罪恶却也找到了延续的形式。这种延续始终是生命中诸多悲剧的开端,一如我们在寻找的路上失去了方向一样,我们在寻求正义的道路上南辕北辙......痛苦的尼克质问克莱德:你折磨人、杀人的时候遵循的是什么原则?克莱德始终没有正面回答他,前者始终沉浸在复仇的快感中不能自拔,当距离复仇的开端愈来愈远,也就意味着克莱德和自己的初衷愈来愈远了。于是复仇的目的就变成了无止境的杀戮。当克莱德否定了自己作为社会的一份子的个体价值和人权的时候,他就毫不在乎自己在社会体制中应该承担起的社会责任了。对他而言,唯一活在世上的目的,就是复仇——为了自己的妻子和孩子。所以,当谜底揭晓,克莱德的真面目大白于天下时,也就意味着他的计划要提早夭折了。他把自己的痛苦施加于别人的痛苦之上,本身就是太过极端的报复行为,就像《电锯惊魂》里,竖锯用工具来矫正人的恶行一样,是对恶的一种强化,而不是对它的抹除。他不在乎别人怎么样,而只在乎最终的目的是否达成了。就像电影中的一处引用所说的那样:Toachievevictorywemustmassourforcesatthehubofallpower&movement.Theenemy's'centerofgravity'----VonClausewitz为了胜利,我们必须将所有的力量和行动集中在一点上。这就是敌人的“重心”-----冯·克劳塞维茨克莱德始终沉浸在复仇的世界里不能自拔,以至于当救赎的机会到来的时候,他始终没有做出反应。最终,他的选择毁掉了他自己,也毁掉了他对女儿的爱。他始终将爱作为一种诱因,来让自己的行为正当化。不过也正因为克莱德的执著,让尼克有所转变,故事结尾的尼克,从一个以事业为核心的角色成长为一个父亲角色,他意识到了家的重要性,并努力的在其中充当着重要的臂膀。最终司法系统会有所改变吗?我想是会的。人们总是会在失去之后才知道珍惜,所以每当灾难降临时,当事人的痛苦要比旁边者更强烈,也更真切,这样看来,其实克莱德的目的仍旧是达到了,司法系统总归会在之后慢慢改善,只不过需要一段很长的时间。这个世界并不美好,但我们从不放弃让它变得更好一点。

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